本专业主要培养具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
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学校介绍
郑州澍青医学高等专科学校(以下简称“郑州澍青医专”) 创建于1984年，2002年,经教育部批准成为河南省唯一一所民办普通高等医学专科学校。在33年的砥砺奋进中，郑州澍青医专始终注重内涵建设，以医德教育为特色，倾心打造全国医学教育暨医学健康服务教育特色品牌，为基层医疗卫生机构培养出了5万余名高素质应用技术型人才，有力地促进了地方经济和社会发展。 创办人王树青，原河南医科大学主任医师，中共党员，九三学社社员。在74岁高龄，王树青怀着强烈的“为河南卫生事业培养医德高尚、医术精良的医护人员，解决患者病痛”的初心，汇聚了原河南医科大学一批老教授，坚持“必须有高尚之医德，才能悟化出精湛之医术”的医教育人思想，创办了该校。
就业前景
能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。 （本网页信息仅供参考，具体信息以教育考试院及学校官网为准）
主干课程
中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
