酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
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洛阳师范学院介绍
洛阳师范学院继续教育学院成立于2001年，由原洛阳师范高等专科学校成教部和原洛阳教育学院培训处、洛阳市教育干部培训办公室合并组建，2005年河南省预科基地并入继续教育学院，2013年，继续教育学院先后获批河南省和洛阳市专业技术人员培训基地。目前，继续教育学院主要负责成人学历教育、非学历培训以及预科教育等工作。 成人高等学历教育主要负责我校成人学历教育教学和管理工作，目前，共有在籍学生5000余人。为适应现代信息技术的发展，解决学生工学矛盾，我院充分整合社会资源，基本实现了成人学历教育由现场教学向远程在线学习转型。
就业前景
应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
主干课程
2.5年 业余 管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
