继续教育学院是学校继续教育工作的管理机构和办学单位，主要开展成人高等教育、自学考试及各类培训业务。在40余年发展历程中，学院始终以服务社会经济发展为宗旨，以培养应用型人才为目标，充分发挥学校办学优势，勇于改革，锐意进取，全面推进我校继续教育事业健康发展。截至目前，已为社会培养各类人才6万余人。
在成人高等教育办学中，学院坚持以教学质量为生命线，以提高办学水平为宗旨，以培养适应社会需要的应用型人才为目标，现有高起本、专升本、高起专3个层次65个专业，涵盖农、工、理、经、管、文、法七大学科，在校生1.2万余人。学院积极开展教学模式改革，实行网络教学，已建设网络课程92门。动物科学专业被省教育厅授予“山东省高等学校成人高等教育品牌专业”荣誉称号，建有9门省级特色课程，教学质量得到显著提升，教育教学改革成效显著。
在培训业务中，学院设有农业部现代农业技术培训基地、山东省现代农业技术培训基地、青岛市干部教育培训基地、青岛市专业技术人员继续教育基地等，学院以“基地”为平台，广泛开展各类培训业务，主要包括新型农民创业培训、现代农业技术培训、党政管理培训、企业管理培训等，年培训7000余人次，培训范围覆盖山东，延伸到了新疆、河南、云南、宁夏、辽宁、贵州等地，取得了丰硕的社会和经济效益，为社会主义新农村建设及现代农业发展做出了积极贡献。
学院设有全国计算机等级考试考点、全国(省)职业资格统考考点、城阳区会计从业资格证无纸化考试考点，年考试总数达7000余人次。
学院积极开展高等教育自学考试业务，是山东省教育招生考试院批准的社会助学组织，是畜牧兽医和动画两个专业的主考院校。目前，主要开展自考本科双证班，丰富了学院的办学形式。
学院不断创新人才培养模式，与青岛市委组织部联合开展农村实用人才培养项目，为青岛市培养了大批“用得上、留得住”的实用型高等学历人才，累计培养1000余人，为青岛市社会主义新农村建设提供了有力智力支持。该项目受到社会的广泛认可和赞扬，人民网、中国教育网等多家媒体对此进行了多次报道。
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